根據(jù)錦江集團(tuán)部署，國(guó)際飯店今年被列為建立卓越績(jī)效考核指標(biāo)管理體系個(gè)性化考核試點(diǎn)單位。以“追求卓越、提質(zhì)增效”為目標(biāo)，飯店通過請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去，尋找短板，選擇行業(yè)同規(guī)模優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行指標(biāo)對(duì)標(biāo)，明確財(cái)務(wù)指標(biāo)、運(yùn)營(yíng)指標(biāo)、保障指標(biāo)三大考核指標(biāo)，制定了飯店績(jī)效管理行動(dòng)方案：一季度宣傳培訓(xùn)，做到層層推進(jìn)，全員知曉；二季度各部門根據(jù)指標(biāo)體系找短板，建立數(shù)據(jù)對(duì)標(biāo)；三季度進(jìn)行績(jī)效指標(biāo)統(tǒng)計(jì)、匯總和分析；第四季度落實(shí)績(jī)效考核分配方案。并將考核目標(biāo)數(shù)據(jù)納入2019年預(yù)算中，使預(yù)算指標(biāo)更科學(xué)、更完善。

通過卓越績(jī)效考核的目標(biāo)管理、個(gè)性對(duì)標(biāo)、有效考核，最終實(shí)現(xiàn)飯店全年提質(zhì)增效的管理目標(biāo)。截至到11月份國(guó)際飯店總營(yíng)收已完成預(yù)算103%。

今年以來(lái)，飯店通過卓越績(jī)效指標(biāo)體系的運(yùn)行和對(duì)比，找到管理中存在的短板和解決問題的切入點(diǎn)。如市場(chǎng)營(yíng)銷部的平均房?jī)r(jià)定位，一直困惑著銷售負(fù)責(zé)人，經(jīng)過與目標(biāo)對(duì)標(biāo)，了解同行飯店的做法，發(fā)現(xiàn)問題所在，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略，制定解決問題方案，確?？头夸N售穩(wěn)中有升。截至11月份，平均房?jī)r(jià)與去年相比有進(jìn)一步的提高。又如餐飲部面對(duì)婚宴預(yù)訂下滑，對(duì)標(biāo)歷年找差距，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方式，以舉辦美食節(jié)豐富菜品，以傳承經(jīng)典吸引顧客，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)留住回頭客，餐飲部營(yíng)收同比保持上升。此外，通過采取共性目標(biāo)管理，如考核房務(wù)部可供出租房與運(yùn)營(yíng)保障部績(jī)效掛鉤、考核餐飲部食品安全與計(jì)財(cái)采購(gòu)部掛鉤等，補(bǔ)缺部門間相互協(xié)調(diào)配合的短板，共同為賓客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得好評(píng)。