編者按：今年春節(jié)，錦江酒店取得了經(jīng)營(yíng)效益和品牌口碑雙豐收。我們特別關(guān)注了和平飯店和白玉蘭桂林陽(yáng)朔西街酒店。他們一家是經(jīng)典老字號(hào)，一家是新品牌首店，但背后都體現(xiàn)了集團(tuán)深化產(chǎn)業(yè)改革、實(shí)施品牌戰(zhàn)略的成果，體現(xiàn)了酒店重塑品牌、提升品質(zhì)的努力。如今，前者穩(wěn)穩(wěn)站住了高端序列，后者成功邁出了新的一步。通過(guò)展示他們的實(shí)踐，來(lái)繼續(xù)推進(jìn)有品牌有質(zhì)量有效益的發(fā)展。

和平飯店：迎來(lái)開(kāi)門紅，多項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)攀新高

新春佳節(jié)7天，飯店平均房?jī)r(jià)達(dá)到1,941.66元，Rvp為1,836元，出租率為94.55%?？偁I(yíng)收、餐飲收入、客房收入以及平均房?jī)r(jià)和出租率均創(chuàng)新高。

業(yè)績(jī)的取得，來(lái)自于服務(wù)品質(zhì)。從大年初一到年初五的早晨，飯店自助早餐的餐廳前都出現(xiàn)了大排長(zhǎng)龍的景象，面對(duì)“大客流”，飯店應(yīng)對(duì)有條不紊。一方面及時(shí)加大了各類食物的投放，另一方面安排服務(wù)人員為排隊(duì)等候的兒童等，端上果品飲料，送上各色糕點(diǎn)。排隊(duì)的賓客不但沒(méi)有埋怨，還給予了贊許。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間飯店共接待早餐客人3,381人次。

業(yè)績(jī)也來(lái)源于員工的辛勤付出。從年初一到年初六，飯店客房出租率均在90%以上，年初一到年初五更是超過(guò)了96%。春節(jié)期間的住客特點(diǎn)是轉(zhuǎn)換率高，每天都有60%以上的房間是當(dāng)天退房、進(jìn)房的走房，加之春節(jié)期間外埠?jiǎn)T工返鄉(xiāng)回家，對(duì)客房服務(wù)壓力極大。安排落實(shí)好“做清潔、搶房間”，就成了這幾天客房部的“頭等大事”?？头啃姓芗抑x芳帶頭放棄休息，每天早來(lái)晚走，堅(jiān)守在“搶房間”的一線，體現(xiàn)了“錦江人”的敬業(yè)精神和“錦江”品牌的良好形象。

白玉蘭桂林陽(yáng)朔西街酒店：開(kāi)業(yè)一周連續(xù)六天滿房，最高單日平均房?jī)r(jià)達(dá)642.17元

酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，無(wú)論是客房的裝修風(fēng)格及高品質(zhì)的床品、洗浴用品，還是精致健康而富有當(dāng)?shù)靥厣脑绮停只蚴前子裉m品牌所倡導(dǎo)的 “輕心、輕體、輕食”的輕時(shí)尚品質(zhì)生活概念等，都給住店客人留下了深刻的印象，收獲眾多好評(píng)。

酒店開(kāi)業(yè)五天就能實(shí)現(xiàn)滿房，平均房?jī)r(jià)達(dá)到426.04元，之后連續(xù)六天每日滿房，最高一日單日平均房?jī)r(jià)達(dá)642.17元，加盟白玉蘭品牌是明智之選。”白玉蘭桂林陽(yáng)朔西街酒店加盟業(yè)主表示。

作為“優(yōu)選服務(wù)酒店”的代表，白玉蘭酒店強(qiáng)勢(shì)直擊中檔酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店之間的藍(lán)海市場(chǎng)。“白玉蘭”品牌通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)和建造流程，其造價(jià)將在經(jīng)濟(jì)型酒店的基礎(chǔ)上降低20%；通過(guò)調(diào)整產(chǎn)品和提升舒適度將實(shí)現(xiàn)客房房?jī)r(jià)提升20%；通過(guò)降低運(yùn)營(yíng)費(fèi)用、建造費(fèi)用、提升營(yíng)業(yè)收入，使投資回報(bào)期縮短40%。

白玉蘭”品牌預(yù)計(jì)在未來(lái)3-4年內(nèi)發(fā)展至500多家。繼白玉蘭桂林陽(yáng)朔西街酒店開(kāi)業(yè)之后，“白玉蘭”位于惠州、葫蘆島、濰坊、海口等地的新店也將陸續(xù)于2018年上半年開(kāi)業(yè)。