上海市食品研究所堅(jiān)持貫徹“強(qiáng)基礎(chǔ)、抓創(chuàng)收、促轉(zhuǎn)型”的工作方針，在推進(jìn)食品行業(yè)共性技術(shù)進(jìn)步、服務(wù)中小食品企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、食品知識(shí)科普宣傳等方面取得了顯著的成效。業(yè)務(wù)覆蓋政府生產(chǎn)環(huán)節(jié)季度監(jiān)督抽檢、流通環(huán)節(jié)市監(jiān)督抽檢、區(qū)自主監(jiān)督抽檢、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢、衛(wèi)計(jì)委以及市FDA風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和企業(yè)委托等，還承接政府委托的食品投訴、重大、突發(fā)事件。針對(duì)不同的應(yīng)急任務(wù)，檢測(cè)人員全力以赴、加班加點(diǎn)，始終奮戰(zhàn)在第一線，以高質(zhì)、高效的工作方式完成了各項(xiàng)檢測(cè)任務(wù)，并獲得了相關(guān)政府部門的好評(píng)。2017年，研究所檢驗(yàn)中心全年檢測(cè)樣品21000件，完成業(yè)務(wù)收入2103萬元,同比增長(zhǎng)17%，超額完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，取得保障社會(huì)食品安全與經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

為豐富職工業(yè)余文化生活，營(yíng)造團(tuán)結(jié)互助、積極進(jìn)取的企業(yè)氛圍，研究所還積極開展“技能大比武”，推進(jìn)建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型的高素質(zhì)職工隊(duì)伍，促進(jìn)職工全面發(fā)展。2017年9月，研究所組織職工參加由上海市總工會(huì)發(fā)起，上海市技監(jiān)局組織的檢測(cè)行業(yè)技能比賽。該所檢測(cè)中心的員工們認(rèn)真準(zhǔn)備，積極參與，從全市80多家單位中脫穎而出，獲得了團(tuán)體第2名的優(yōu)異成績(jī)。該所檢測(cè)中心被上海市總工會(huì)推薦為2017年“上海市工人先鋒號(hào)”，展現(xiàn)了積極向上、勇于拼搏的精神面貌，進(jìn)一步提升了研究所的企業(yè)形象。