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經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)超過(guò)預(yù)算好于同期2018-6-11
國(guó)際飯店全面推進(jìn)卓越績(jī)效管理落地見(jiàn)效
 

今年以來(lái),國(guó)際飯店圍繞集團(tuán)國(guó)際化戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),適應(yīng)集團(tuán)發(fā)展要求,扎實(shí)推進(jìn)卓越績(jī)效管理體系建設(shè),為提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)全年預(yù)算目標(biāo)的完成提供有力支撐。1-4月,飯店總營(yíng)收、客房收入、餐飲收入,均超預(yù)算和去年同期。平均房?jī)r(jià)達(dá)到700元,超預(yù)算和去年同期近40元;REVPar遠(yuǎn)高于預(yù)算指標(biāo)和去年同期指標(biāo)。

年內(nèi),飯店順利完成了第一季度客房經(jīng)營(yíng)指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)了雙超,曾連續(xù)兩天單日平均房?jī)r(jià)突破1200元,出租率達(dá)99%,創(chuàng)歷史之最。并通過(guò)推出年夜飯半成品禮盒、菜肴半成品等,打破酒店傳統(tǒng)餐飲銷(xiāo)售模式,推動(dòng)品牌的營(yíng)銷(xiāo)與推廣。春節(jié)期間,半成品禮盒共計(jì)銷(xiāo)售1400份,累計(jì)營(yíng)收114萬(wàn)元。

飯店注重責(zé)任細(xì)分落實(shí)、一崗一職到位,績(jī)效考核工作有獎(jiǎng)有罰,績(jī)效分配與考核評(píng)分切實(shí)匹配。上半年以來(lái),先后通過(guò)不同層面的專(zhuān)題培訓(xùn),從人工成本控制與經(jīng)營(yíng)費(fèi)用控制雙方面入手,細(xì)分經(jīng)營(yíng)指標(biāo),提升部門(mén)緊迫感和責(zé)任感,推進(jìn)卓越績(jī)效管理體系建設(shè)的自覺(jué)性。同時(shí)把員工培訓(xùn)作為試點(diǎn)推廣工作的重要內(nèi)容并列入考核指標(biāo),進(jìn)一步提升執(zhí)行能力。

接下來(lái),國(guó)際飯店將進(jìn)一步以質(zhì)量年、效率年、管理年為抓手,廣泛宣傳,提高全員對(duì)績(jī)效管理的認(rèn)識(shí)。建立績(jī)效管理領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組,因地制宜地制定績(jī)效分配方案、簽訂部門(mén)績(jī)效管理考核分配責(zé)任書(shū),落實(shí)兩個(gè)試點(diǎn)班組,“以點(diǎn)帶面,點(diǎn)面結(jié)合”,確保重點(diǎn)突破、穩(wěn)步推進(jìn)、取得實(shí)效。

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