7月26日至27日，在中國國際進(jìn)口博覽會(huì)倒計(jì)時(shí)100天之際，集團(tuán)舉辦了第五屆“錦江杯”職業(yè)技能大賽決賽，錦江酒店為進(jìn)口博覽會(huì)服務(wù)接待任務(wù)集中開展了一次“大練兵”，進(jìn)一步鍛煉了參賽選手的專業(yè)技能，挖掘了錦江旗下各酒店的服務(wù)特色。

決賽中，在高檔商務(wù)宴菜肴設(shè)計(jì)上，選手們以服務(wù)進(jìn)口博覽會(huì)為主題，經(jīng)典與實(shí)用相結(jié)合，傳承與創(chuàng)新相結(jié)合，突出綠色環(huán)保、營養(yǎng)健康理念。在宴會(huì)鋪臺(tái)設(shè)計(jì)上，襯托宴會(huì)氣氛，體現(xiàn)宴會(huì)主題。精美餐具合理擺設(shè)并點(diǎn)綴裝飾，探索餐桌組合藝術(shù)形式。在中式鋪床比賽上，規(guī)則與國際標(biāo)準(zhǔn)對接，檢驗(yàn)選手專業(yè)操作技能的規(guī)范性和熟練性。同時(shí)展示具有創(chuàng)意的主題夜床，體現(xiàn)各品牌的文化個(gè)性和創(chuàng)新能力。

本次大賽覆蓋面廣，涵蓋錦江旗下所有品牌酒店，共計(jì)近1600家酒店參與其中，包括錦江、錦江昆侖、郁錦香、康鉑、錦江都城、錦江之星、鉑濤、維也納等品牌成員酒店，也包括華爾道夫、希爾頓逸林等外資管理的品牌酒店，為歷屆參賽品牌之最。經(jīng)過了一個(gè)月多的初賽、復(fù)審以及組委會(huì)對酒店上報(bào)參賽作品評(píng)審，最終有12家酒店（48名選手）進(jìn)入高檔商務(wù)宴決賽，12家酒店（12名選手）進(jìn)入宴會(huì)鋪臺(tái)決賽，23家酒店（25名選手）進(jìn)入客房服務(wù)決賽。

第五屆“錦江杯”職業(yè)技能大賽的成功舉辦，將進(jìn)一步提振錦江人“沖刺100天，決勝進(jìn)博會(huì)”的精氣神，精心準(zhǔn)備，精益求精完成各項(xiàng)服務(wù)保障任務(wù)，為國家爭光，為上海添彩，展現(xiàn)錦江品牌形象。