今年以來(lái)，靜安面包房團(tuán)隊(duì)積極應(yīng)對(duì)疫情影響，將產(chǎn)品向品牌轉(zhuǎn)型，加速社區(qū)型門店拓展，“打造15分鐘生活圈”—力爭(zhēng)把店開(kāi)到上海的每個(gè)角落，把新鮮出爐的面包送到千家萬(wàn)戶。除一季度因疫情影響未開(kāi)新店，4月至今已新開(kāi)門店15家，目前門店總數(shù)突破80家，并正全力向年末100家的目標(biāo)沖刺。

經(jīng)營(yíng)方面，公司一方面加大垂直研發(fā)力度。調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出三款便民“安心套餐”；另一方面，積極與“叮咚買菜”等電商平臺(tái)開(kāi)展戰(zhàn)略合作，推出電商適銷產(chǎn)品。上線產(chǎn)品從初期的3款增加至9款，日銷售額從上線初期1萬(wàn)元增至5萬(wàn)元；此外，公司積極抓住疫情后的直播經(jīng)濟(jì)，通過(guò)直播活動(dòng)，引流銷量。五月以來(lái)的三次直播共計(jì)吸引客戶流量逾5萬(wàn)人次，每次直播營(yíng)收均突破2萬(wàn)元。管理方面，根據(jù)從產(chǎn)品向品牌轉(zhuǎn)型的策略要求，對(duì)門店從店招店貌、裝修風(fēng)格、物品陳列、燈光設(shè)計(jì)、員工制服等各方面全方位調(diào)整，塑造“老上海”風(fēng)格形象，進(jìn)一步吸引消費(fèi)者。

今年是靜安面包房成立35周年，下一步，公司將策劃舉辦“靜安面包房35周年慶典暨第二屆烘焙節(jié)”系列活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌知名度，展現(xiàn)品牌價(jià)值，增強(qiáng)企業(yè)員工的歸屬感和榮譽(yù)感，為全面完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)夯實(shí)基礎(chǔ)。